Agnieszka Wójcik - Sąsiadom

Natknęłam się ostatnio w Internecie na artykuł o nadwiślańskich nadzorcówkach.  Ponieważ u nas w Rajszewie też jest taki budynek, postanowiłam dowiedzieć się o nim więcej. Pomocni (jak zawsze!) sąsiedzi,  skierowali mnie w tej sprawie do pana Kazimierza Witkowskiego.  Okazał się osobą, która zachowała w pamięci wiele faktów i wspomnień nie tylko Nadzorcówki, lecz również Wisły w jej okolicy oraz samego Rajszewa.  Pan Kazimierz w swoim domu w Rajszewie Czym była Nadzorcówka w Rajszewie?     Te charakterystyczne budynki, strażnice rzeczne, zaczęto stawiać nad Wisłą po wojnie i należały do Dyrekcji Okręgowej Dróg Wodnych. Nadzorcówki powstawały na przestrzeni wielu lat, stopniowo zacieśniając łańcuch bliźniaczych budynków nad Wisłą. Ta w Rajszewie powstała w 1949. Skąd u pana wiedza na temat Nadzorcówki?  Piotr Witkowski, mój tata, był  pracownikiem Rejonu Dróg Wodnych w Warszawie i  w mi...

Kawa to bardzo popularny napój, ale niecodzienna pasja. Skąd się wzięło Twoje zainteresowanie kawą?  Zaczęło się od podróży. Podczas jednej z wypraw trafiłem na plantację kawy. Miałem wtedy okazję spróbować dobrej kawy i przekonać się, jak bardzo różni się od tej, po którą na co dzień sięgałem ze sklepowej półki. Podczas kolejnych podróży i wizyt na plantacjach zgłębiałem tajniki uprawy i odkrywałem bogactwo smaku kawy.  Od czego zależy smak kawy?  Krzewy kawowca uprawia się wzdłuż równika poprzez obie Ameryki, Afrykę, Azję i Oceanię. Na świecie jest około 500 gatunków kawy, z czego najbardziej liczącymi są arabica i robusta. Arabica harmonijnymi i łagodnym aromatami góruje nad robustą, ta druga za to ma dużo większą zawartość kofeiny i lepszą „crema”. Najczęściej jednak dostępne kawy na rynku to mieszanki tych dwóch gatunków z przewagą robusty.  Wiele w przypadku kawy zależy również od tego, gdzie znajduje się plantacja i w jaki sposób upra...

Jak długo rodzina Jabłońskich jest związana z Rajszewem?  Ja i moje rodzeństwo, jest nas czworo, jesteśmy tu trzecim pokoleniem. Pradziadek pochodził z Janówka, gdzie miał gospodarstwo rolne (obecnie to Janówek Drugi). Jak wiele osób w tamtym czasie pracował dodatkowo przy budowie fortów - w Janówku i Bożej Woli. Była to okazja do dodatkowego zarobku, za który kupował grunty w okolicy. Ziemia była wtedy uważana za skarb.   W Rajszewie zamieszkał po ślubie jego syn. Dziadek ożenił się z córką gajowego, który pracował u hrabiego Potockiego. Babcia, że względu na to, że dorastała przy dworze, była osobą światłą i obytą. Jej pasją była literatura.  Jako pierwsi Jabłońscy zamieszkali w Rajszewie w latach 20. XX w. Trzeba wiedzieć, że przed wojną większość mieszkańców wsi stanowili osadnicy niemieccy. Polskie rodziny, takie jak Jabłońscy, można policzyć na palcach jednej ręki. Ich gospodarstwa były skupione w okolicy gajówki (my tę część wsi naz...